Dominion Dogs bekommt neue Ausgrabungen

Die Besitzer eines beliebten Hot-Dog-Wagens bereiten sich auf die Eröffnung ihres ersten stationären Ladens im Großraum Williamsburg vor.

David und Andrea Andre, Besitzer des Hot-Dog-Wagens Dominion Dogs, rechnen mit der Eröffnung ihres neuen Restaurants im James-York Plaza im Edge District von Williamsburg im Spätsommer oder Frühherbst. Das Restaurant befindet sich ein paar Häuser weiter vom Kaffeehaus Column 15 am 701-K Merrimac Trail.

Das Paar kaufte und renovierte 2019 einen alten Hotdog-Wagen. Seitdem hat Dominion Dogs, das in örtlichen Brauereien in Hampton Roads und Richmond tätig ist, schnell eine Anhängerschaft gewonnen. Das Unternehmen betreibt auch Catering.

„Wir lieben beide Essen und lieben kreative amerikanische Gerichte“, sagte Andrea Andre. „Wir dachten darüber nach, Burger zu machen, stellten aber fest, dass es bereits eine Menge Burgerlokale gibt. Wir dachten darüber nach, einen Imbisswagen zu bauen, entschieden uns dann aber für den Hot-Dog-Wagen. Hot Dogs sind wirklich lukrativ. Sie sind schnell und einfach. Die Leute müssen nicht lange auf sie warten. Und sie sind eine gute Sache, die die ganze Familie genießen kann.“

Dominion Dogs hat etwa 20 verschiedene Hotdog-Sorten auf der Speisekarte. Ihr Markenzeichen ist der Low Country, garniert mit Pimentkäse und Pfeffergelee. Beliebt ist auch der Chicago Dog mit Tomaten, Gurken, gehackten Zwiebeln, Relish, Senf, Selleriesalz und Sportpaprika ohne Ketchup (was laut Andrea Andre der Schlüssel ist).

„Uns wurde gesagt, dass unser Chicago-Hund der authentischste Hund ist, den man außerhalb von Chicago bekommen kann“, sagte sie. „Wir machen auch Saisonhunde. Wir hatten einen Reuben-Hund zum St. Patrick's Day und im Sommer einen Hot Dog mit Pfirsichen und Ziegenkäse.“

Ein vegetarischer Hotdog sowie Schüsseln für Personen mit Glutenunverträglichkeit sind ebenfalls erhältlich. Zu den weiteren Menüpunkten gehören BBQ-Sandwiches, Nachos und Kettle Corn. Sobald das Restaurant eröffnet ist, plant Dominion Dogs, sein Angebot um Bier und Wein, frisch geschnittene Pommes Frites, Burger und andere klassische amerikanische Gerichte zu erweitern.

David, ein ehemaliger Lehrer, und Andrea, deren Hintergrund im Marketing liegt, lernten sich kennen, als sie während ihres Studiums an der Old Dominion University in einem Restaurant arbeiteten. Das Paar hat zwei kleine Kinder.

„Wir waren auf der Suche nach einer Abwechslung“, sagte Andrea Andre über den Kauf ihres Hot-Dog-Wagens und die Eröffnung von Dominion Dogs. „Wir sind beide sehr sozial und wollten mit Menschen zusammen sein.“

Ihr neues Restaurant wird auf einer Fläche von 1.200 Quadratmetern eröffnet und über einen kleinen Speisesaal mit Bar sowie Sitzgelegenheiten auf der Außenterrasse verfügen.

„Wir hoffen, ein moderner Tante-Emma-Ort zu sein“, sagte sie. „Wir möchten, dass dieser Ort ein Ort für guten, sauberen Spaß für Familien ist. Darum geht es bei Hotdogs.“

Weitere Informationen zu Dominion Dogs finden Sie unter www.dominiondogs.com.

Brandy Centolanza, [email protected]

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